Sel de sodium d'acide alginique de la catégorie comestible 9005-38-3 d'alginate de sodium de 98%

Sodium jaune-clair d'alginate de poudre de catégorie comestible avec le contenu de Ca moins de 3%

Les alginates de sodium sont raffinés à partir d'algues brunes.Partout dans le monde, de nombreuses algues brunes de la classe Phaeophyceae sont récoltées pour être transformées et transformées en alginate de sodium.L'alginate de sodium est utilisé dans de nombreuses industries, notamment l'alimentation, l'alimentation animale, les engrais, l'impression textile et les produits pharmaceutiques.Le matériau d'empreinte dentaire utilise l'alginate comme moyen de gélification.L'alginate de qualité alimentaire est un ingrédient approuvé dans les aliments transformés et manufacturés.

Les algues brunes varient en taille du varech géant Macrocystis pyrifera qui peut mesurer de 20 à 40 mètres de long, à des algues épaisses ressemblant à du cuir de 2 à 4 m de long, à des espèces plus petites de 30 à 60 cm de long.La plupart des algues brunes utilisées pour les alginates sont récoltées dans la nature, à l'exception de Laminaria japonica, qui est cultivée en Chine pour l'alimentation et dont le surplus est détourné vers l'industrie des alginates en Chine.

Les alginates de différentes espèces d'algues brunes varient dans leur structure chimique, ce qui entraîne des propriétés physiques différentes des alginates.Certaines espèces produisent un alginate qui donne un gel fort, une autre un gel plus faible, certaines peuvent produire un alginate crème ou blanc, tandis que d'autres sont difficiles à gélifier et sont mieux utilisées pour des applications techniques où la couleur n'a pas d'importance.

L'alginate absorbe rapidement l'eau, ce qui le rend utile comme additif dans les produits déshydratés tels que les aides amincissantes et dans la fabrication de papier et de textiles.Il est également utilisé pour l'imperméabilisation et l'ignifugation des tissus, dans l'industrie alimentaire comme épaississant pour les boissons, les glaces, les cosmétiques, et comme gélifiant pour les gelées, connu sous le code E401.[8]L'alginate de sodium est mélangé à de la farine de soja pour faire un analogue de la viande.

L'alginate est utilisé comme ingrédient dans diverses préparations pharmaceutiques, telles que Gaviscon, dans lesquelles il se combine avec du bicarbonate pour inhiber le reflux gastro-œsophagien.L'alginate de sodium est utilisé comme matériau de prise d'empreinte en dentisterie, en prothèse, en moulage de la vie et pour créer des positifs pour le moulage à petite échelle.

L'alginate de sodium est utilisé dans l'impression de colorants réactifs et comme épaississant pour les colorants réactifs dans la sérigraphie textile.Les alginates ne réagissent pas avec ces colorants et se lavent facilement, contrairement aux épaississants à base d'amidon.Il sert également de matériau pour la micro-encapsulation.

L'alginate de calcium est utilisé dans différents types de produits médicaux, y compris les pansements cutanés pour favoriser la cicatrisation, et peut être retiré avec moins de douleur que les pansements conventionnels.