Sodium d'acide alginique Pharma 9005-38-3 d'intermédiaires de catégorie de nourriture et de santé

Intermédiaires de qualité alimentaire et de santé Pharma nommé alginate de sodium

L'alginate est utilisé dans de nombreux aliments et applications biomédicales, en raison de sa biocompatibilité, de sa faible toxicité, de son coût relativement faible et de sa légère gélification.Dans l'industrie alimentaire, l'alginate est utilisé comme épaississant, gélifiant, émulsifiant, stabilisant, améliorant de texture.De nos jours, l'alginate est ajouté à de nombreux types d'aliments, tels que la crème glacée, la gelée, les boissons lactées acides, les vinaigrettes, les nouilles instantanées, la bière, etc. L'acide alginique est utilisé dans les applications pharmaceutiques, il est ajouté aux comprimés comme support pour accélérer désintégration pour une libération plus rapide du composant médicinal, dans les cosmétiques en raison de sa fonctionnalité d'épaississant et de rétention d'humidité.Par exemple, l'alginate aide à conserver la couleur du rouge à lèvres sur la surface des lèvres en formant un réseau de gel.

Les alginates sont raffinés à partir d'algues brunes.Partout dans le monde, de nombreuses algues brunes de la classe Phaeophyceae sont récoltées pour être transformées et transformées en alginate de sodium.L'alginate de sodium est utilisé dans de nombreuses industries, notamment l'alimentation, l'alimentation animale, les engrais, l'impression textile et les produits pharmaceutiques.Le matériau d'empreinte dentaire utilise l'alginate comme moyen de gélification.L'alginate de qualité alimentaire est un ingrédient approuvé dans les aliments transformés et manufacturés.

« Alginate » est le terme habituellement utilisé pour les sels de l'acide alginique, mais il peut également désigner tous les dérivés de l'acide alginique et l'acide alginique lui-même ;dans certaines publications, le terme "algine" est utilisé à la place d'alginate.L'alginate est présent dans les parois cellulaires des algues brunes sous forme de sels de calcium, de magnésium et de sodium de l'acide alginique.L'objectif du processus d'extraction est d'obtenir de l'alginate de sodium sec et en poudre.Les sels de calcium et de magnésium ne se dissolvent pas dans l'eau ;le sel de sodium le fait.La raison d'être de l'extraction de l'alginate des algues est de convertir tous les sels d'alginate en sel de sodium, de les dissoudre dans l'eau et d'éliminer les résidus d'algues par filtration.L'alginate doit ensuite être récupéré de la solution aqueuse.La solution est très diluée et l'évaporation de l'eau n'est pas économique.Il existe deux manières différentes de récupérer l'alginate.

L'alginate de sodium est utilisé sous forme de gel dans les préparations pharmaceutiques.L'alginate de sodium (E401) est extrait d'algues brunes.Il est également utilisé comme stabilisant, épaississant et émulsifiant pour les produits alimentaires tels que la crème glacée, le yaourt, la crème et le fromage.C'est un gélifiant à froid qui n'a pas besoin de chaleur pour se gélifier.