99% Min Purity Alginate Sodium Light Brownish Cas No. 9005-38-3

Alginate de sodium brunâtre clair avec pureté 99% Min

Acide alginique, aussi appeléAlginate de sodium, est un polysaccharide naturel et comestible présent dans les algues brunes.Il est hydrophile et forme une gomme visqueuse lorsqu'il est hydraté.Avec des métaux tels que le sodium et le calcium, ses sels sont appelés alginates.Sa couleur va du blanc au brun jaunâtre.Il est vendu sous forme filamenteuse, granulée ou en poudre.

C'est un composant important des biofilms produits par la bactérie Pseudomonas aeruginosa, un agent pathogène majeur présent dans les poumons de certaines personnes atteintes de mucoviscidose.Le biofilm et P. aeruginosa ont une résistance élevée aux antibiotiques, mais sont sensibles à l'inhibition par les macrophages.

Les alginates sont raffinés à partir d'algues brunes.Partout dans le monde, de nombreuses algues brunes de la classe Phaeophyceae sont récoltées pour être transformées et transformées en alginate de sodium.L'alginate de sodium est utilisé dans de nombreuses industries, notamment l'alimentation, l'alimentation animale, les engrais, l'impression textile et les produits pharmaceutiques.Le matériau d'empreinte dentaire utilise l'alginate comme moyen de gélification.L'alginate de qualité alimentaire est un ingrédient approuvé dans les aliments transformés et manufacturés.

Les algues brunes varient en taille du varech géant Macrocystis pyrifera qui peut mesurer de 20 à 40 mètres de long, à des algues épaisses ressemblant à du cuir de 2 à 4 m de long, à des espèces plus petites de 30 à 60 cm de long.La plupart des algues brunes utilisées pour les alginates sont récoltées dans la nature, à l'exception de Laminaria japonica, qui est cultivée en Chine pour l'alimentation et dont le surplus est détourné vers l'industrie des alginates en Chine.

Les alginates de différentes espèces d'algues brunes varient dans leur structure chimique, ce qui entraîne des propriétés physiques différentes des alginates.Certaines espèces produisent un alginate qui donne un gel fort, une autre un gel plus faible, certaines peuvent produire un alginate crème ou blanc, tandis que d'autres sont difficiles à gélifier et sont mieux utilisées pour des applications techniques où la couleur n'a pas d'importance.

Les alginates de qualité commerciale sont extraits du varech géant Macrocystis pyrifera, de l'Ascophyllum nodosum et des types de Laminaria.Les alginates sont également produits par deux genres bactériens Pseudomonas et Azotobacter, qui ont joué un rôle majeur dans le décryptage de sa voie de biosynthèse.Les alginates bactériens sont utiles pour la production de micro- ou nanostructures adaptées à des applications médicales.

L'alginate de sodium (NaC6H7O6) est le sel de sodium de l'acide alginique.L'alginate de sodium est une gomme.

L'alginate de potassium (KC6H7O6) est le sel de potassium de l'acide alginique.

L'alginate de calcium (CaC12H14O12) est fabriqué à partir d'alginate de sodium dont l'ion sodium a été retiré et remplacé par du calcium (échange d'ions).