Alginate jaune-clair de poudre en sodium d'acide alginique de la nourriture 9005-38-3

Au-dessus de 99 % d'alginate de sodium avec une poudre jaune clair

Alginate de sodiumest un polymère anionique naturel généralement obtenu à partir d'algues brunes, il est constitué d'acides mannuronique (M) et guluronique (G) disposés en différentes combinaisons (fig. 1) telles que des blocs riches en unités M ou G, ou des blocs d'alternance G et unités M.En présence de Ca divalent²⁺cations, les acides guluroniques des chaînes voisines forment des réticulations ioniques résultant en un hydrogel d'alginate.Le rapport des unités M et G définit les propriétés physico-chimiques de l'hydrogel.

Processus de gélification de l'alginate de sodium

Les hydrogels d'alginate peuvent être préparés par diverses méthodes de réticulation, et leur similitude structurelle avec les matrices extracellulaires de tissus vivants permet de larges applications.La méthode la plus courante pour préparer des hydrogels à partir d'une solution aqueuse d'alginate consiste à combiner la solution avec des agents de réticulation ioniques, tels que des cations divalents (c'est-à-dire Ca2+).

Le chlorure de calcium (CaCl2) est l'un des agents les plus fréquemment utilisés pour réticuler ioniquement l'alginate.Cependant, il conduit généralement à une gélification rapide et mal contrôlée en raison de sa forte solubilité dans les solutions aqueuses.Une approche pour ralentir et contrôler la gélification consiste à utiliser un tampon contenant du phosphate (par exemple, l'hexamétaphosphate de sodium), car les groupes phosphate du tampon entrent en compétition avec les groupes carboxylate d'alginate dans la réaction avec les ions calcium et retardent la gélification.Le sulfate de calcium (CaSO4) et le carbonate de calcium (CaCO3), en raison de leurs plus faibles solubilités, peuvent également ralentir la vitesse de gélification et élargir le temps de travail des gels d'alginate.La vitesse de gélification est un facteur critique dans le contrôle de l'uniformité et de la résistance du gel lors de l'utilisation de cations divalents, et une gélification plus lente produit des structures plus uniformes et une plus grande intégrité mécanique.Enfin, les hydrogels thermosensibles ont été largement étudiés à ce jour dans de nombreuses applications d'administration de médicaments, en raison de leurs propriétés de gonflement ajustables en réponse aux changements de température, conduisant à une modulation à la demande de la libération de médicaments à partir des gels.